อุปกรณ์ที่ใช้ทำอเมริกาโน่เย็น
- เครื่องบด
- เครื่องชั่งดิจิตอล
- เครื่อง Espresso
วัตถุดิบที่ใช้ทำอเมริกาโน่เย็น
- กาแฟดอยไทยคั่วกลาง (ถุงแดง)
วิธีทำอเมริกาโน่เย็น
- ตวงกาแฟ 15 กรัม บดขนาดละเอียดกว่าน้ำตาลทราย
- นำผงกาแฟที่บด เทใส้ก้านชง แล้ว Tamp ให้แน่นพอตึงมือ
- กดช็อตออกมา 2 ออนซ์
วิธีเสิร์ฟ
- เติมน้ำเชื่อมลงไป 1/2 ออนซ์ คนให้เข้ากัน
- ใส้น้ำเย็นลงไปจนถึง 6 ออนซ์
- ตักน้ำแข็งให้เต็มแก้ว
- เทกาแฟที่ได้ใส่ลงไปในแก้วก็เป็นอันเสร็จ
กาแฟดอยไทยคั่วกลาง (ถุงแดง)
- ถ้าอยากได้รสชาติกาแฟที่เข้มขึ้นเพิ่มปริมาณกาแฟเข้าไปได้ เพื่อช่วยเพิ่มการสกัด
- สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำผึ้งเติมความหวานได้