Pathara Tunpaiboon - กาแฟดอยไทย

Pathara Tunpaiboon

Pouring Turkish Coffee

Turkish Coffee ประวัติศาสตร์ กาแฟตุรกี ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

ผมจะพาคุณไปทำความรู้จักการสกัดกาแฟแบบ Turkish Coffee หร …

Turkish Coffee ประวัติศาสตร์ กาแฟตุรกี ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน Read More »

Coffee Competition and Cupping

โลก กาแฟ 2024 อดีต ปัจจุบัน และอนาคตที่น่าจับตามอง

ในปี 2024 วงการกาแฟยังคงเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่เติบโตอ …

โลก กาแฟ 2024 อดีต ปัจจุบัน และอนาคตที่น่าจับตามอง Read More »

Green Matcha Powder

ความเข้าใจเกี่ยวกับการแบ่ง เกรดของมัทฉะ เกรดไหนควรเอาไปทำอะไร

มัทฉะ ผงชาที่ได้จากการบดใบชาเขียวที่ปลูกและแปรรูปเป็นพิ …

ความเข้าใจเกี่ยวกับการแบ่ง เกรดของมัทฉะ เกรดไหนควรเอาไปทำอะไร Read More »

Matcha

จากดั้งเดิมสู่สมัยใหม่ วิวัฒนาการทางวัฒนธรรมของ มัทฉะ

ในสีสันอันหลากหลายของประเพณีอาหาร มีเครื่องดื่มไม่มากที …

จากดั้งเดิมสู่สมัยใหม่ วิวัฒนาการทางวัฒนธรรมของ มัทฉะ Read More »

Coffee and Food Pairing

Coffee Pairing ว่าด้วยเรื่องการจับคู่ กาแฟกับอาหาร ทั่วโลก

ในโลกของการกินอาหาร ก็เปรียบเสมือนโลกของศิลปะ มีการจับค …

Coffee Pairing ว่าด้วยเรื่องการจับคู่ กาแฟกับอาหาร ทั่วโลก Read More »

espresso machine

ศิลปะแห่ง เอสเพรสโซ่ กับการได้มาซึ่งเพอร์เฟคช็อต

ในโลกที่มีความหลากหลายของกาแฟอย่างในปัจจุบัน หนึ่งในเคร …

ศิลปะแห่ง เอสเพรสโซ่ กับการได้มาซึ่งเพอร์เฟคช็อต Read More »