Category: กาแฟน่ารู้

กว่าจะเป็นกาแฟให้เรากิน 1 แก้วนั้น เมล็ดกาแฟต้องผ่านการเดินทางมากมาย ตั้งแต่ในกรรมวิธีการปลูก การเก็บเกี่ยว เพื่อให้กาแฟนั้นออกมาได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ตำนานเรื่องราวต้นกำเนิดของกาแฟนั้นมีอยู่ด้วยกันมากมายหลากหลาย แต่ท้ายที่สุดแล้วก็ไม่มีที่แน่ชัดว่ามนุษย์เรานำกาแฟมาเป็นเครื่องดื่ม ที่ทุกวันนี้เราหลาย

เราหลายคนมักจะรู้จักและเคยเห็นเมล็ดกาแฟคั่ว แต่เมล็ดกาแฟเหล่านี้มาจากไหน กาแฟมีอะไรบ้าง และแท้จริงแล้วกาแฟคืออะไรกันแน่ ต้นกาแฟหรือที่เรียกกันง่าย ๆ ว

โลกแห่งการ “กินกาแฟ” และการ “ชิมกาแฟ” ค่อนข้างกว้างใหญ่ วันนี้ผมมีความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการ “กินกาแฟ” มาฝาก เป็

การเปิดธุรกิจเล็ก ๆ อย่างร้านกาแฟ หลายคนมองว่ากำไรดี มีความเสี่ยงน้อย เพราะใคร ๆ ก็ชอบดื่ม และมีต้นทุนที่ไม่สูงนัก แต่บางทีก็นึกสงสัย…ว่าทำไมบาง

ในยุคสมัยปัจจุบัน มนุษย์ได้คิดค้นและสร้างสรรค์วิธีการสกัดกาแฟออกมามากมาย ทั้ง Espresso, Drip (Pour Over), Mokka Pot ไปจนถึง 2 วิธีการสกัดที่เราจะนำมาพ

Don’t Start Without Me ข้อความที่ปรากฏอยู่ในป้ายเล็ก ๆ ของร้านกาแฟชื่อดังย่านรัชดา เป็นการตอกย้ำว่า ทุกภารกิจที่เกิดขึ้นในแต่ละวันจะต้องมา…ทีหลั

ก่อนหน้านี้ได้บอกเคล็ดลับเพิ่มความสวยด้วยกากกาแฟให้สาว ๆ กันไปแล้ว หลายคนอินบ็อกซ์มาบอกว่าลองเอาไปทำตามแล้วเวิร์กมากกกกกกก….เรียกว่าทำจริงสวยจริ

ดื่มกาแฟกันมานาน บางคนอาจจะยังไม่รู้ว่ากาแฟมีแหล่งกำเนิดมาจากประเทศอาระเบีย (Arabia) ถูกค้นพบครั้งแรกประมาณปี ค.ศ. 575 ที่เมืองอาบีซีเนีย (Abyssinia)