Category: ความรู้เรื่องกาแฟ

กาแฟบอกตัวตน

กาแฟบอกตัวตนคนดื่ม (รึเปล่า?)

แอบสงสัยมานานแล้วว่า ทำไมเพื่อนสาวคนสวยในแก๊งบางคนมักจะนัดเดทชายหนุ่มตามร้านกาแฟประจำ ทั้ง ๆ ที่ตัวเธอก็ไม่ใช่สายนักดื่มกาแฟจ๋าสักเท่าไหร่ เพิ่งจะถึงบ

แนวเพลงในร้านกาแฟ

แนวเพลงในร้านกาแฟ

ทุกครั้งที่เปิดประตูเข้าไปในร้านกาแฟ กระทั่งขณะนั่งคุยหรือทำงาน จะสังเกตได้ว่า สิ่งที่ร้านกาแฟแทบทุกร้านจะมีเหมือนกัน ก็คือ “การเปิดเพลง”เคยสงสัยกันไห

เสน่ห์ของคาเฟ่ที่น่าหลงใหล

เสน่หา คาเฟ่ (รักแท้ที่มีอยู่จริง)

love at first sight ที่ทำให้คุณตัดสินใจเข้าไปในร้านกาแฟคืออะไร? บาริสต้าหล่อ ๆ สวย ๆ บรรยากาศดี ๆ เก้าอี้น่านั่ง กลิ่นกาแฟอันหอมกรุ่น รสกาแฟที่โดนใจ ห

ประโยชน์ของกาแฟ

มหัศจรรย์แห่งกาแฟ ผสมอะไรก็อร่อยไปโหม้ดดด

การนั่งจิบกาแฟยามเช้าในมุมโปรดที่ไหนสักแห่ง ก็เหมือนการรีบูต (Reboot) ร่างกายให้สดชื่น กระปรี้กระเปร่า เป็นการเพิ่มพลังให้กับตัวเองก่อนจะปฏิบัติภารกิจ

กลิ่นกาแฟ

มนต์เสน่ห์จากกลิ่นกาแฟ

ทันทีที่เปิดประตูเข้าไปในร้าน  กลิ่นกาแฟที่กำลังไหลผ่านเครื่องชงตรงหน้าบาริสต้าก็ทะลุแมสเข้าจมูกเต็ม ๆ   นี่คือมนต์เสน่ห์อย่างหนึ่งของร้านกา

การสกัดกาแฟ

ปัจจัยการสกัดกาแฟขั้นพื้นฐาน

“กาแฟ” คือ เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมทั่วโลกมานานหลายปี  ผู้คนบนโลกรังสรรค์วิธีการสกัดกาแฟออกมาหลากหลายวิธี แต่สิ่งสำคัญที่เหล่านักชงกาแฟหรือผู

เลือกทำเลร้านกาแฟ

ทริคในการเลือกทำเลทองก่อนเปิดร้านกาแฟ

ถึงวันนี้ก็ยังเชื่อว่า  การเปิดร้านกาแฟ คือหนึ่งใน ‘ความฝัน’ ของใครอีกหลายคนที่กำลังบ่มเพาะ รอวันเวลาเริ่มต้นที่จะสานฝัน หนึ่งในเหตุผลนั้นอาจมาจา

คุณภาพของกาแฟ

ปัจจัยในการแบ่งระดับของกาแฟ

“กาแฟนี่มีแบ่งระดับด้วยเหรอ ?” คำถามที่ไม่คาดคิดจากพี่ชายผู้ไม่เคยสนใจไยดีกับโลกภายนอก ทำเอาเราสตั๊นไป 10 วิฯ ชนวนคำถามมาจาก ‘กาแฟแบบดริปเกรดพรีเมี่ยม

สารประกอบทางเคมีของกาแฟในแก้ว

มีสารประกอบใดบ้างในแก้วกาแฟ สาระน่ารู้ที่อยู่ในกาแฟแก้วโปรดของคุณ

หากพูดถึงกาแฟคั่วและกาแฟสารดูเหมือนว่าหลายๆคนจะคุ้นเคยกับกาแฟคั่วกันมากกว่า ในส่วนของกาแฟสารนั้นหมายถึง เมล็ดกาแฟดิบที่ผ่านการสีเอากะลาออกพร้อมสำหรับก