Barista Archives - กาแฟดอยไทย

Category: Barista

Beautiful Coffee Branch

แนวโน้มสำคัญ ในอุตสาหกรรม กาแฟ 2024

กาแฟเป็นเพียงแค่เครื่องดื่มเท่านั้น สิ่งนี้ยังเปรียบเสมือนปรากฏการณ์ทางด้านวัฒนธรรม ที่ไกลเกินกว่าขอบเขตของชาติใดชาติหนึ่ง หรือคนรุ่นใดรุ่นหนึ่งไปแล้ว

Barista and Espresso

บาริสต้า กับการนำเสนอกาแฟสเปเชียลตี้

บาริสต้า ถือเป็นหนึ่งในผู้ที่มีบทบาทสำคัญอย่างมาก ในอุตสาหกรรมกาแฟ หลายคนมองว่า อาชีพบาริสต้า เป็นเหมือนผู้ที่อยู่ใกล้ชิดกับผู้บริโภคมากที่สุด และเป็น

coffee crema

วิธีในการควบคุมกรด ในกระบวน การสกัดกาแฟ

คำว่าความเป็นกรด หรือ Acidity เป็นคำซึ่งเป็นหนึ่งในการพยายามอธิบายรสชาติของกาแฟ ซึ่งเป็นคำที่เราได้ยินกันบ่อยมากยิ่งขึ้นในยุคสมัยใหม่ ซึ่งการดื่มกาแฟจ

Espresso 2 shots

อนาคตของวงการเอสเพรสโซ

เอสเพรสโซ นับว่าเป็นเครื่องดื่มที่เป็นฐานของกาแฟอีกมากมายหลากหลายชนิด นอกจากนี้เครื่องดื่มชนิดนี้ยังเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมทั่วโลก โดยเฉพาะใน

Pour-over Coffee

อนาคตการ ดริปกาแฟ

ในอุตสาหกรรมกาแฟ ได้มีนวัตกรรมใหม่ ๆ ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมกาแฟพิเศษ แทบจะทุบแง่มุมในตลาดนั้นมีการเปลี่ยนแปลงและมีการพั

Barista Steaming Milk

นม กับการตีฟองนมและการทำ ลาเต้อาร์ต

นมถือเป็นหนึ่งปัจจัยที่มีความสำคัญมาก ๆ ในการทำกาแฟนม (ก็แน่นอนล่ะ) หลายคนที่ดื่มกาแฟดำไม่ได้ หรือยังชอบความหวานกับความนุ่มละมุนอยู่ กาแฟนมถือเป็นคำตอ

AeroPress Coffee Brewer

กว่าจะมาเป็น เครื่องชงกาแฟ AeroPress

เราปฏิเสธไม่ได้เลย ว่า เครื่องชงกาแฟ AeroPress นับว่าเป็นหนึ่งในอุปกรณ์สกัดกาแฟยอดนิยมสำหรับใครหลายคนไปแล้ว ทั้งผู้บริโภคกาแฟทั่วไป รวมถึงตามร้านกาแฟท

Slow Coffee Bar

กาแฟศาสตร์ 101 คู่มือเริ่มต้น และพื้นฐาน การชงกาแฟ

สำหรับใครหลายคน ที่รักการดื่มกาแฟ น่าจะเริ่มต้นจากกาแฟแก้วโปรด ในร้านกาแฟสุดโปรดของคุณ ต่อมาก็เริ่มอยากที่จะศึกษา และทำกาแฟดื่มเองได้ที่บ้าน แต่การที่